En 2023, j’ai cuit un olivier. Pas le feu. Le voile. Un redoux de février, trois jours à 15 °C, le sac laissé collé, fermé, contre le feuillage. Quand j’ai ouvert, les feuilles étaient molles, brunes, une odeur de serre trop chaude. L’arbre a passé l’été à faire le mort. Il n’est pas revenu.
Voile d hivernage plantes avis, en une phrase : le P17 pour une nuit à -2 °C, le P30 à 30 g/m² pour tenir des semaines, la housse zip pour un pot si vous ouvrez dès 10 °C. Jamais collé aux feuilles. Un rouleau 8 à 20 €, une housse 15 à 30 €, ce n’est pas une serre.
Depuis, je parle de ces voiles avec moins de lyrisme. Ça ajoute 2 ou 4 °C, pas dix. Ça n’est jamais collé au feuillage. Et au redoux, on aère. Sinon on rôtit ce qu’on croyait sauver.
Le guide des végétaux range le reste. Les agrumes, le moment de les rentrer ou de les caler, c’est protéger agrumes et pots en septembre. Là, je compare ce que je mets vraiment : un P17, un P30, une housse à zip.
Ce que le gramme veut dire
P17, P30, ce sont des grammes par mètre carré. Un non-tissé. Plus c’est lourd, un peu plus ça isole, un peu moins ça respire, un peu plus ça tient au vent si on l’attache bien.
Le P17, 17 g/m², c’est le voile fin. Un coup de froid annoncé, une salade, un agrume déjà contre le mur, une nuit à -2 °C. Je l’enlève le lendemain si ça remonte. Il se déchire vite. Le chat l’adore. Le vent aussi. Un rouleau, souvent 8 à 15 €, tient le potager quelques nuits. Pas un olivier tout l’hiver.
Le P30, 30 g/m², c’est celui que je sors pour tenir. Un olivier en pot, un laurier un peu exposé, plusieurs semaines, pas une nuit. Encore 2 à 4 °C, pas une véranda. WerkaPro et Tenax font des rouleaux à 30 g/m², non-tissés, ceux que je trouve le plus souvent ici. Un rouleau, des ciseaux, de la ficelle. Pas un costume. Dix à 20 € selon la longueur, assez pour deux ou trois sujets si on coupe juste.
La housse zip, c’est autre chose. Un sac déjà formé, un zip, parfois une ouverture en haut. Gardebruk en fait, d’autres aussi : zip sur la hauteur, forme déjà taillée. Pratique pour un pot, un petit arbre, quand on n’a pas envie de plier un drap de voile tous les soirs. Plus chaude, plus fermée. Laissée trop longtemps, trop près des feuilles, sans aération, elle cuit le sujet. Quinze à 30 €, deux tailles chez moi.
Je vous dis l’usage. Le 17 pour la nuit. Le 30 pour la saison. Le zip pour le pot qu’on veut habiller vite, à condition d’ouvrir dès que le ciel se trompe de mois.
+2 à 4 °C, pas une serre
On lit parfois protège jusqu’à -10 °C. Ça dépend de la plante, du vent, du pot, du mur. Un voile sur un olivier en pleine terre, contre une façade ouest, ce n’est pas le même monde qu’un voile sur un pot au milieu de la pelouse, le vent qui passe dessous.
Chez moi, grand jardin un peu à l’écart, le vent a de la place. Un voile mal calé claque et se déchire. Les voiles se déchirent au premier coup de vent si je les pince avec une seule pince à linge. J’ai appris. Je les ancre. Je les lasse. Je ne les tends pas comme une peau de tambour sur les feuilles.
Deux à quatre degrés, c’est déjà beaucoup pour un agrume qui tenait à 0 °C et qui, sous le voile, passe une nuit à -3 °C sans trop broncher. Ce n’est rien pour un bananier de catalogue. Je n’ai plus de bananier. J’ai arrêté.
Le pot, lui, gèle par le bas. Le voile sur le feuillage ne chauffe pas la terre. Je surélève un peu, 5 à 10 cm, je rassemble les pots contre le mur, je mets parfois un plaid ou du plastique à bulles autour du pot, pas autour des feuilles. Autour du pot seulement. L’olivier de 2023 avait le feuillage emballé et le pot nu sur la dalle, ce qui faisait deux bêtises pour le prix d’une.
Jamais collé au feuillage, aérer au redoux
C’est la phrase que je me répète. Un espace. Même mince, 3 ou 4 cm. L’air sous le voile, c’est l’isolant. Le tissu mouillé collé sur une feuille, c’est le gel qui entre, ou la cuisson au redoux.
Je mets un tuteur, un arceau, trois cannes. Le voile repose dessus, pas sur l’olivier. La housse zip, je choisis une taille au-dessus. Trop juste, elle épouse, elle colle, elle casse une branche au zip. Trop large, elle claque. Mieux trop large, calée, que trop juste.
Si la pluie colle le P17 sur les salades, je le relève le matin. Les salades passent. L’olivier, non. L’olivier, je ne le laisse plus dans un sac fermé.
Le zip, je l’ouvre en haut dès que la journée dépasse 10 °C. Même en janvier, un soleil contre le mur ouest, ça monte là-dessous. On le sent. On le sent trop tard si on n’ouvre pas.
Le redoux, en Auvergne, c’est ce menteur de février, parfois janvier, parfois novembre. Quinze degrés, le ciel bleu, on se dit que c’est fini. Ce n’est pas fini. C’est une pause. On ouvre. On ne déshabille pas pour trois jours si le gel revient jeudi. On ouvre le zip, on soulève le voile, on laisse respirer, on referme le soir si ça retombe.
Depuis 2023, si je m’absente, je préfère un P30 sur arceaux, ouvert en bas, plutôt qu’une housse zip fermée. La housse, je la sors quand je suis là, quand je peux tirer le zip le matin. C’est un outil de présence, pas un outil qu’on laisse fermé une semaine.
Les plantes en pleine terre, haie, arbustes rustiques, n’ont pas besoin d’un costume. Le guide pour tailler les haies suffit largement pour le troène. Un voile sur une haie de hêtres, je n’ai jamais fait. Je n’ai pas un kilomètre de P30. Je garde le voile pour ce qui gèle vraiment : pots, agrumes, un jeune sujet.
P17, P30, housse zip : ce que j’achète
Trois objets, trois usages. C’est l’achat, pas un top 10.
| Critère | Option A | Option B | Option C |
|---|---|---|---|
| Produit | Voile P17 (17 g/m²) | Voile P30 (30 g/m²), Tenax ou WerkaPro | Housse zip (Gardebruk ou voisine) |
| Gain | +2 °C à peu près, une nuit | +2 à 4 °C, plusieurs semaines | Plus fermé, plus chaud, plus risqué |
| Usage | Salades, gel annoncé à -2 °C | Olivier, laurier, agrume contre le mur | Pot qu’on habille vite, si on est là |
| Ticket | 8 à 15 € le rouleau | 10 à 20 € le rouleau 30 g | 15 à 30 € la housse |
| Attention | Se déchire, à retirer le lendemain | Ancrer, ne pas coller, aérer au redoux | Ouvrir dès 10 °C, taille au-dessus |
L’option B, c’est mon achat de saison. Un rouleau Tenax ou WerkaPro, 30 g/m², non-tissé, que je coupe. L’option A, je la garde pour le potager, une nuit. L’option C, deux housses zip, zip sur la hauteur, forme déjà taillée, pour les pots près du mur, seulement si je peux ouvrir.
Je range le voile au printemps, sec. Un voile mouillé en boule dans le cabanon, au printemps suivant c’est un chiffon. Je l’étends une heure, je le plie. Le zip, je le graisse un peu s’il rame. Je ne le force pas sur une branche.
En pratique
- Ne voilez pas le 4 septembre. Trop tôt. Rapprochez les pots du mur, sortez le rouleau, vérifiez que les housses sont sèches et sans trou de souris. Protéger les agrumes dès septembre, c’est le calendrier. Le voile, c’est le manteau.
- Quand les nuits annoncent le gel, souvent octobre ici, parfois plus tôt : P30 sur arceaux, 3 à 4 cm au-dessus du feuillage. Pot surélevé de 5 à 10 cm, éventuellement isolé, feuillage non collé.
- P17 seulement pour une nuit à -2 °C sur les salades. Retiré le lendemain.
- Housse zip : taille au-dessus, zip ouvert dès 10 °C. Absents quelques jours : P30 ouvert en bas, pas un sac fermé.
- Au printemps, sécher une heure, plier, rentrer. Le guide des végétaux reste le pilier. Un lien vers les haies, parce que septembre c’est aussi la taille, pas un second article là-dessus.
Deux à quatre degrés, un peu d’air et un zip qu’on ouvre : c’est tout ce que je retiens, depuis que j’ai servi un olivier à l’étouffée.